Opintomatka Skåneen ja Kööpenhaminaan (4 pv)

Lähde inspiroivalle opintomatkalle keväiseen Skåneen ja Kööpenhaminaan. Lukuisia huippukohteita erityisesti ruoka- ja matkailualan yrityksille!

Tutustumme, verkostoidumme ja nappaamme käyttöön parhaimmat ideat, kuinka paikallisesta ruoasta on tehty kannattavaa liiketoimintaa ja matkailuvaltti läntisissä naapurimaissa. Silmäile luettelo mielenkiintoisista kohteista alta ja tutustu ohjelmaan tarkemmin esitteestä.

Matkan hinta: 680 €/hlö.

Edullinen hankehinta koskee kaikkia Kilpailukykyinen keskisuomalainen maaseutu -koulutushankkeen (KIKE) kohderyhmään kuuluvia osallistujia eli

* Keski-Suomen maaseutualueen mikro- ja pienyritysten yrittäjiä ja työntekijöitä sekä Keski-Suomen maaseudulla yritystoiminnan käynnistämistä suunnittelevia. Osallistuvien yritysten toimialaa ei ole rajoitettu.

* Keski-Suomen maaseutualueeseen kuuluvat kaikki muut kunnat ja kaupungit lukuun ottamatta Jyväskylän keskusta-aluetta ja suurimpia kaupunginosia. Voit tarkistaa kartasta KIKE-hankkeen ulkopuolelle rajatun Jyväskylän kaupunkialueen.

Kohderyhmään kuuluva – hyödynnä iso etu! Vastaavan matkan hinta normaalisti olisi noin 1100 €.

Hintaan sisältyy linja-autokuljetus lentokentälle (kyytiin reitiltä Hirvaskankaan ABC – Jyväskylä – Jämsä), lennot Helsinki-Kööpenhamina m/p, yöpyminen 2-hengen huoneessa, runsaat aamiaiset, linja-autokuljetukset kohteisiin, suomalaisen matkanjohtajan palvelut sekä mielenkiintoinen ohjelma, jonka esittelyt tulkataan suomeksi. Lisämaksusta on varattavissa lounaspaketti kolmelle matkapäivälle ja yöpyminen 1-hengen huoneessa. Lisätiedot matkaesitteestä.

Varaa paikkasi monipuoliselta, uusia ideoita pursuavalta opintomatkalta ti 31.1. mennessä. Linkki ilmoittautumislomakkeeseen löytyy alta. Lämpimästi tervetuloa mukaan!

Lisätiedot: Niina Rantakari, niina.rantakari@jamk.fi, p. 040 621 3186, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, Kilpailukykyinen keskisuomalainen maaseutu -koulutushanke (KIKE)

* * * * * * * * *

Matkaohjelma

* Skånen ruokatuotannon ja -matkailun sekä kehittämistyön esittely,  Jannie Vestergaard, Smaka på Skånen toiminnanjohtaja, Livsmedelsakademin

* Useita kohteita ja esityksiä ruokamatkailun mekassa Österlenissä Kaakkois-Skånessa

* Tutustuminen ruokamatkailun kehittämisorganisaatioihin Ystadissa:  Smaka på Skåne,  Regional Matkultur Skåne, Tourism in Skåne

* Brösarps Gästgiveri & Span omistaja Anders Cederberg esittelee Skånen tärkeimmän ruokatapahtuman Skånes Matfestivalenin

* Perinteikäs, palkittu Olof Viktorsin leipomo- konditoria

* Österlenin ruokareitin kohde Drakamöllan Gårdshotellin ravintola

* Yritteliäs Ådalan tila, jossa luomuvalkohomejuustostaan kuuluisia pienmeijeri, uusien ruokajalosteiden (maustekastikkeet ja -suolat) valmistusta sekä perinteistä leivontaa villihiivalla kohottaen

* Tolångan tila, jolla Ann ja Tomas Persson kasvattavat anguskarjaa ja sikoja ja ovat toteuttaneet unelman tilapuodista ja oman tilan tuotteita hyödyntävästä ravintolasta

* Vadelmiin erikoistunut ja myös parsaa kasvattava Hallongårdenin marjatila

* Monipuolisesti paikallista ruokaa liiketoiminnassa hyödyntävä Ängavallenin luomutila, jolla majoitus- ja ravintolapalveluita, mylly, leipomo ja teurastamo

* Larsvikenin tila, jossa intohimona on peruna – syksyllä satoa jopa 40 lajista!

* Kasvuyritys, hapanleivän tuotekehitykseen panostava Röstånga Mölla Bageri & Cafeer

* Kestävyyden nimeen vannova, idyllinen Höganäsin kauppahalli

* Sofieron linnan ravintola on yksi Ruotsin parhaista, matkailuelämyksen täydentää ihastuttava puisto

* Herkullisten raaka-aineiden ja ruoan aarreaitta, marraskuussa 2016 avattu kauppahalli Malmö Saluhall

* Luento aidolla meän kielellä ruoan tarinallistamiseen ja kaikilla aisteilla koettavien ruokaelämysten luomiseen erikoistuneelta Björn Ylipäältä Måltidsvision-yrityksestä

* Elintarvikeyritysten ja -toimijoiden yhteistoimintamalli ja -tilat Copenhagen Food Space ja Kitchen Collective

* Ruokamatkailijoiden suosikkikohde kauppahalli Torvehallerne Kööpenhaminassa

* Uusinta uutta ruoan alalla Kööpenhaminassa, tammikuun lopussa 2017 avautuva WestMarket

Tutustu myös viihtyisiin yöpymispaikkoihimme:

* Brösarps Gästgiveri & Spa

* Scandic S:t Jörgen Malmö

Huom! Matkan järjestäjä pidättää oikeuden ohjelman muutoksiin.

Varaa paikkasi opintomatkalla ti 31.1.2017 mennessä!