Elintarvike ja ruoka
Elintarvikkeiden lähilogistiikka -keskustelutilaisuus etäyhteydellä
Mikä mietityttää elintarvikkeiden lähilogistiikassa? Miten asioita on edistetty muualla Suomessa? Onko olemassa jotain mallia, jota voisimme soveltaa omalla alueella? Mitä haasteita olemme kohdanneet? Miten jatkaisimme tästä eteenpäin?
Tule keskustelemaan elintarvikkeiden lähilogistiikasta 19.10. klo 13-15.
Koulujakelutuki paikallisten tuotteiden käytön vauhdittajana -webinaari
Webinaari koulujakelutuesta ja sen hyödyntämisestä keskiviikkona 28.10. klo 10-11. Webinaarissa aiheina muun muassa koulujakelutuen hakeminen, luomutuotteille myönnettävä tuki sekä koulujakelutuen hyödyntäminen paikallisten tuotteiden hankinnoissa.
PuroMeetti neljällä paikkakunnalla, päivä 1
Pienistä puroista suuria väyliä -hanke tuo suomalaiset viennistä kiinnostuneet elintarvikeyrittäjät yhteen. 1. PuroMeetti “Yhteistyön etsijät kohtaavat” järjestetään neljällä paikkakunnalla Helsinki, Mikkeli, Tampere ja Rovaniemi 29.10. klo 12-17. Tilaisuus on matchmaking-tapahtuma yrityksille ja siihen on mahdollista osallistua myös etänäyhteydellä. Ilmoittautumiset: www.puronetti.fi Laita kalenteriin myös jo vuoden 2021 tapahtumat: 2. PuroMeetti 10.2.2021 klo 12 – 17 Helsinki, […]
Ammattikeittiöt: onnistumisia ja haasteita – tahto ja asenne kuntoon (Luomupäivät)
Osana Luomupäiviä järjestettävässä tilaisuudessa perehdytään luomuelintarvikkeiden hankintaan ammattikeittiöissä niin luomuyrittäjän kuin ostajan näkökulmasta. Tilaisuus toteutetaan verkossa keskiviikkona 4.11. klo 9 - 12.30.
Ruokasektorin tulevaisuustärskyt – webinaari: Visioita vesiviisauteen
Ruoka-ala on vesi-intensiivinen toimiala. Viljely, karjatalous ja elintarvikkeiden valmistaminen on mahdotonta ilman riittävää ja laadukasta vettä. Vesijalanjälki nousee hiilijalanjäljen lisäksi yhdeksi tuotannon kestävyyskriteeriksi. Ruokaketjun Tulevaisuustärskyjen webinaarin aiheena on Visioita vesiviisauteen. Tilaisuus järjestetään 16.11.2020 klo 13-14.40. Tilaisuudessa käsitellään veden merkitystä, saatavuutta, riskejä ja mahdollisuuksia sekä sitä, mistä vesivastuullisuudessa on kyse. Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu viimeistään 15.11.2020!
Luonnontuotepäivät etäyhteydellä
Luonnontuotealan perinteinen valtakunnallinen tapahtuma järjestetään tänä vuonna poikkeuksellisesti verkossa. Seminaarissa tarkastellaan tällä kertaa Pohjois-Savon toimintaan tutustumisen lisäksi erityisesti luonnontuotteiden terveys- ja hyvinvointihyötyjen tuotteistamista, kestävää ja laadukasta tuotantoketjua sekä laatua ja osaamista alan kasvun tekijöinä. Tilaisuuden päätteeksi julkistetaan alan tunnustuspalkinnot. Seminaari on suunnattu luontoalan yrittäjille, kouluttajille, hankkeiden vetäjille, kehittäjille, rahoittajille sekä muille alasta kiinnostuneille. Tutustu tarkemmin […]
Miksi verkkokauppa – Kenelle, mitä, miten?
netissä , SuomiRuokatuotteita ja -palveluja myyville yrityksille on tarjolla hyviä vaihtoehtoja mahdollisuuksia verkkokaupan käynnistämiseen. Webinaarissa kuulet mitä kaikkea huomioitavaa ja käytännön asioita liittyy verkkokaupan perustamiseen. Ohjelma ja luennoitsijat: 17.00-18.30 Miksi kannattaa perustaa verkkokauppa? Kirsi Mikkola, yrittäjä, Sähköinen Liiketoiminta Suomi Oy 18.30-19.30 Lähiruokaverkkokauppojen esittelyt: Kotitila.fi -verkkokauppa (ProLocalis), Christos Granqvist Tilalta.fi -verkkokauppa, Matias Koskelo Ilmoittautumiset: Mirja Pummila mirja.pummila@maajakotitalousnaiset.fi 0400 […]
Pakastekuivaus elintarvike- ja luonnontuotetuotannossa -webinaari
Pakastekuivausteknologian kiinnostavuutta ja investointihalukkuutta selvitettiin Itä-Suomessa kesällä 2020. Selvityksestä saatujen rohkaisevien tulosten pohjalta järjestetään kaikille aiheesta kiinnostuneille avoin webinaari, jossa perehdytään pakastekuivausmenetelmään ja kuullaan mitä mahdollisuuksia menetelmällä voidaan saavuttaa elintarvike- ja luonnontuotealan kuluttajatuotteessa sekä elintarviketeollisuuden komponentteina. Asiaa lähestytään myös pakastekuivatun tuotteen laadun näkökulmasta ja sen merkityksestä premium-tuotesegmentissä vientimarkkinoilla. Kuulemme myös elintarvike- ja luonnontuotealan kansainvälistymisen alkuvaiheen […]
Ravintolan hävikki hyödyksi! -webinaari
Näin myyt tai luovutat ravintolan tai ruokapalveluyksikön hävikkiä Hävikin synnyn ehkäisy on tärkeintä, mutta aina hävikkiä ei voida estää. Euroopan jätteen vähentämisen viikolla järjestettävässä webinaarissa kuulet kokemuksia hävikin myynnistä ja luovuttamisesta ruoka-avuksi niin yksityisissä kuin julkisen sektorin ravintoloissa, sekä ruokapalveluyksiköissä kuten kouluissa. Saat myös käytännön neuvoja siihen, mitä kannattaa huomioida ennen toiminnan aloittamista. Seminaarin yhteydessä […]
Strengthening Geographical Indications – online Conference 2020
EU: komission ja EUIPOn järjestämä EU: nimisuojajärjestelmään liittyvä etäkonferenssi 25. - 26.11.2020. Tapahtuma on englanninkieleinen.
Luomusta kilpailuvaltti! -webinaari
Miten voi hyödyntää luomun käyttöä ravitsemispalveluiden markkinoinnissa? Ovatko asiakkaat kiinnostuneita luomusta? KURVI-hankkeen Luomusta kilpailuvaltti! -webinaarissa kerrotaan luomuviestinnästä ja asiakkaiden kiinnostuksesta luomuun. Tilaisuudessa esitellään Luomua ravintola -palvelu ja kuullaan mitä yrittäjä hyötyy palvelusta. Ohjelma: Tervetuloa, projektipäällikkö Taina Harmoinen, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, KURVI – Kumppanuudella ruokasektorille vuorovaikutusta ja innovatiivisuutta -hanke Miten viestiä asiakkaille luomun käytöstä luotettavasti? Ovatko ravintola-asiakkaat kiinnostuneita […]
