Elintarvike ja ruoka
Amazing Keski-Suomen 15.-16.5.2020 suunnittelupalaveri 3
JAMKin pääkampus (Kasvosali C119) Rajakatu 35, Jyväskylä, SuomiHistorian toinen Amazing Keski-Suomi järjestetään 15.–16.5.2020. Koko maakunnan yhteisen tapahtuman suunnittelu jatkuu Jyväskylässä JAMKin pääkampuksella (Rajakatu 35, Jyväskylä, tila C119) maanantaina 3.2.2020 klo 13.00–15.00. Kutsumme kaikki kiinnostuneet tahot ideoimaan, millaisen Amazing Keski-Suomen haluamme tällä kertaa toteuttaa. llmoittaudu suunnittelukokoukseen perjantaihin 31.1.2020 klo 10 mennessä!
Tilaisuus peruttu / Jalostusarvolla euroja – raaka-aineesta tuotteeksi! -yritysryhmähankkeen ideointi- ja suunnittelupalaveri Jyväskylässä
JAMKin pääkampus (C210) Rajakatu 35, Jyväskylä, SuomiTilaisuus on peruttu koronavirusepidemian vuoksi. Jalostusarvolla euroja - raaka-aineesta tuotteeksi! -yritysryhmähankkeen ideointi- ja suunnittelupalaveri järjestetään Jyväskylässä JAMKin pääkampuksella (Rajakatu 35, tila C210) keskiviikkona 18.3.2020 klo 13.00–15.00. Ilmoittautumiset perjantaihin 13.3. mennessä - Tervetuloa!
Tilaisuus peruttu / Älykkäät maaseudut -kiertue Jyväskylässä
Ravintola Priimus Taulumäentie 45, Jyväskylä, SuomiTilaisuus on peruttu koronavirusepidemian vuoksi. Millaisia ovat uuden vuosikymmenen maaseudut? Älykkäät maaseudut -kiertue kerää maaseudun ja maatalouden kehittäjät yhteen. Kiertue pysähtyy Keski-Suomessa Jyväskylässä Gradialla/Ravintola Priimuksessa torstaina 26.3. Tarkempi aikataulu ja ohjelma julkaistaan piakkoin, mutta merkitsethän jo päivän ylös!
Webinaari: Suoramyyntitoiminnan aloittaminen
Harkitsetko suoramyyntitoiminnan aloittamista, mutta et vielä oikein tiedä, mistä aloittaisit? Ruoka ja kotitalous eritysasiantuntija Asta Asunmaa Etelä-Pohjanmaan maa- ja kotitalousnaisista kertoo tässä webinaarissa, miten suoramyyntitoiminnassa pääsee alkuun. Webinaari on maksuton. Ilmoittautumiset viimeistään 7.4.2020 marianne.niinikoski(at)jamk.fi
Webinaari: Monenlaista hyvää karitsasta ja lampaasta
Zoom-etäyhteysTeetkö lihan suoramyyntiä ja haluaisit vinkkejä asiakkaille jaettavaksi? Mietitkö, mitä laittaisit karitsasta tai lampaasta pääsiäispöytään? Tule kuuntelemaan Etelä-Pohjanmaan maa- ja kotitalousnaisten ruoka- ja kotitalouserityisasiantuntija Asta Asunmaan vinkit, miten kokkaat herkkuja karitsasta ja lampaasta. Webinaari on maksuton. Ilmoittautumiset viimeistään 7.4.2020 marianne.niinikoski(at)jamk.fi
Tilaisuus peruttu / Järvikalaa ammattikeittiöihin -yhteistyötilaisuus ja työpaja Korpilahdella
Vaarunhovi Oittilantie 101, Korpilahti, SuomiTilaisuus on peruttu koronavirusepidemian vuoksi. Järvikalaa ammattikeittiöihin -yhteistyötilaisuus & työpaja järjestetään Korpilahdella Vaarunhovissa keskiviikkona 15.4.2020. Tilaisuus alkaa klo 11 omakustanteisella lounaalla, työpajaosuus on klo 12-16. Tilaisuus on suunnattu keskisuomalaisille kalastajille, ammattikeittiöille, elintarvikejalostajille ja logistiikan yrityksille sekä kehittäjille.
Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos ja sen aluetaloudelliset vaikutukset -webinaari
MAHVA -hanke järjestää: Tervetuloa kuuntelemaan helmikuussa 2020 julkaistun selvityksen tuloksia julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutoksesta ja sen aluetaloudellisista vaikutuksista! Lähiruoan käyttöä on pyritty Suomessa edistämään monin eri keinoin jo pitkään: on esimerkiksi asetettu erilaisia tavoitteita, otettu lähiruoka osaksi strategioita, tiedotettu aiheesta ja tehty erilaisia oppaita. Lähiruoasta on siis puhuttu viime vuosina ja vuosikymmeninä paljon, myös julkiskeittiösektorilla. […]
Webinaarisarja mehiläistuotteista elintarvikkeissa, Osa 1
Hunaja on mahtava elintarvike. Yhdistämällä sitä muihin raaka-aineisiin saadaan hunajan monipuolisia ominaisuuksia siirrettyä myös muihin tuotteisiin. Myös siitepölyä, pergaa, propolista ja emomaitoa voidaan yhdistää monella tavalla hunajan lisäksi muihinkin raaka-aineisiin. Sarjan ensimmäisessä webinaarissa tutkitaan, millaisissa elintarvikkeissa mehiläistuotteita voi käyttää.
Webinaarisarja mehiläistuotteista elintarvikkeissa, Osa 2
Hunajan ja muiden mehiläistuotteiden peruskäsittely ei vaadi elintarviketiloja. Tilanne kuitenkin muuttuu, jos niistä aletaan valmistamaan elintarvikkeita muiden raaka-aineiden kanssa. Siksi sarjan toinen webinaari keskittyy selvittämään, miten lainsäädäntö tulee huomioida elintarvikkeiden valmistuksessa.
Tapahtuma siirtyy keväälle 2021 // Amazing Keski-Suomi
Historian toinen Amazing Keski-Suomi -tapahtuma järjestetään 15.-16.5.2020. Lisätietoja julkaistaan tuonnempana, mutta merkitse ajankohta jo kalenteriisi!
Elintarvikekuljetukset ja niiden yhdistely muihin kuljetuksiin -webinaari
MAHVA -hanke järjestää: Webinaarissa esitellään elintarvikkeiden ja muiden kuljetusten yhdistelyn mahdollisuuksia sekä niihin liittyvää lainsäädäntöä. Yhdistelystä kertovat webinaarissa julkaistavan infograafin pohjalta Arttu Lauhkonen/VTT sekä Johanna Mattila/Turun yliopisto Brahea-keskus. Webinaari järjestetään torstaina 28.5.2020 klo 9-10. Merkkaa ajankohta kalenteriisi ja tule kuulolle! Ilmoittautumiset ti 26.5. mennessä: http://ty.fi/elintarvikekuljetus-webinaari Webinaari on maksuton. Se toteutetaan Zoom-yhteydellä ja ilmoittautuneille […]
