- Tämä tapahtuma on mennyt.
Tunnetko kevään villiherkut?
3 kesäkuun, 2020 @ 17:00 - 20:30
| 25euroaTapahtuma navigointi
TUNNETKO KEVÄÄN VILLIHERKUT?
Tule tutustumaan villiyrtteihin 3.6.2020 klo 17.00-20.30
Petäjävedellä tutustumme kauden villiyrteihin, liity joukkoon!
Miltä maistuvat parsan tapaan valmistetut maitohorsman versot tai voikukka-ketunleipäpesto? Tule oppimaan ja kokkaamaan villivihanneksista!
Suomalaista superruokaa
Trendikkäät villivihannekset kutsuvat sadonkorjuuseen jo keväällä, kun vihertävät versot puskevat maan pinnalle. Kruunaa ruokasi superruuaksi tituleeratuilla vihreillä luonnonantimilla. Villivihannekset ovat lähiruokaa parhaimmillaan – poimitaanhan ne usein omasta pihapiiristä tai lähimetsästä.
Opi hyödyntämään luonnonantimet
Kuusenkerkästä maitohorsmaan -ruokakurssilla tutustutaan 10 villiin vihannekseen sekä niiden keräämiseen ja säilöntään.
Valmistamme erilaisia juomia, välipaloja saatavuuden ja kiinnostuksen mukaan vaikkapa nokkosesta, poimulehdestä, maitohorsmasta ja ketunleivistä. Lopuksi maistelemme ja arvioimme tuotoksia
Kurssin järjestämiseen on saatu avustusta opetus- ja kulttuuriministeriöstä.
