Reseptiikkakurssi luomunaudan- ja luomusiipikarjanlihalle

Reseptiikka on myynnin ja tuotekehityksen lisäväline ja tässä kaksipäiväisessä koulutuksessa suunnitellaan ja testataan miten luomunaudanlihan ja –siipikarjanlihan markkinoinnissa ja myynnissä voisi hyödyntää myös reseptiikkaa. Millaista reseptiikkaa asiakkaat kaipaavat? Mitä muuta voisi rinnalla tarjota?

Raaka‐aineena käytetään saatavuuden mukaan luomunaudanlihaa sekä luomusiipikarjanlihaa. Koulutuksen reseptiikka on vapaasti käytettävissä omissa palveluissa ja lisäarvona markkinoinnissa. Lisäksi käydään läpi mm. alkutuotannon suoramyynnin lainalaisuuksia, ruokavalokuvauksen periaatteita ja someviestintää.

Ravintola Priimus, JAO, (Taulumäentie 45, Jyväskylä)

Hinta: 95 €/hlö. Sisältää kaksi keittiöpäivää, kirjallisen materiaalin, reseptiikan, raaka‐aineet ja kahvitarjoilun.

Tule oppimaan lihankäsittelystä, reseptiikan kehittämisestä ja testauksesta käytännönläheisesti pienryhmässä.

Luomutapahtumia järjestää ja koordinoi Keski‐Suomessa Jyväskylän ammattikorkeakoulun, ProAgria Keski‐Suomen ja Luken yhteinen Luomuliiketoiminnan kehittäminen Keski‐Suomessa -koulutushanke (LuomuKS). Hanke saa rahoitusta Keski‐Suomen ELY‐keskukselta Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.